ĂN YẾN CHƯNG CÓ TÁC DỤNG GÌ VÀ ĂN NHƯ THẾ NÀO ĐÚNG CÁCH

Bài viết : ĂN YẾN CHƯNG CÓ TÁC DỤNG GÌ VÀ ĂN NHƯ THẾ NÀO ĐÚNG CÁCH
Yến chưng là một trong những món ăn thơm ngon, đơn giản và có nhiều tác dụng nhất đối với sức khỏe.
Bạn đã biết ăn yến chưng có tác dụng gì? Ăn yến chưng lúc nào là tốt nhất? Ăn yến chưng đúng cách thế nào?
Cách chưng yến như thế nào và bảo quản yến chưng ra sao để bảo toàn giá trị dinh dưỡng của yến sào? Bài viết dưới đây, Nàng Yến giải đáp giúp bạn!

Ăn yến chưng có tác dụng gì ?

Bạn đang băn khoăn không biết ăn yến chưng có tác dụng gì? Ăn yến chưng có tốt không? Theo nghiên cứu của cả Đông y và khoa học hiện đại, yến chưng nói riêng và tổ yến nói chung, có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Yến sào có thành phần chứa nhiều dưỡng chất giá trị, đặc biệt có hàm lượng protein cao cấp (45 – 55%), 18 loại axit amin thiết yếu (có nhiều loại cơ thể không tự tổng hợp được) và hơn 30 loại vitamin khoáng chất hoàn hảo dành cho cơ thể.

Bởi vậy, từ lâu yến sào đã được biết đến như thực phẩm bổ dưỡng toàn diện cho sức khỏe: Hệ tim mạch, hô hấp, thần kinh, tuần hoàn, miễn dịch,… Yến sào cũng lành tính, không gây tác dụng phụ, do đó, hầu như đối tượng nào cũng có thể sử dụng an toàn.

Ở bài viết này, để giải đáp thắc mắc: ăn yến chưng có tác dụng gì? Nàng Yến điểm qua 13 tác dụng của yến chưng đối với sức khỏe. Mời bạn cùng tham khảo!

Ăn yến chưng có tác dụng gì ? – 13 công dụng của yến chưng đối với sức khỏe

1. Hỗ trợ, kích thích tiêu hóa

Crom và một số axit amin, vi chất có trong thành phần của yến sào có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa. Cụ thể: Kích thích hệ tiêu hóa, tăng cảm giác ngon miệng, tăng cường trao đổi chất và hấp thu dinh dưỡng.

Chính vì vậy, ăn yến chưng có thể giúp bạn ăn uống ngon miệng, tốt cho hệ tiêu hóa.

2. Tốt cho hệ thần kinh

Yến chưng cực kỳ có lợi cho hệ thần kinh trung ương. Đó là bởi vì trong thành phần tổ yến có những vi chất như Mn, Cu, Zn, Br. Các chất này có tác dụng xoa dịu căng thẳng, an thần, bổ não, giúp não ghi nhớ và xử lý thông tin tốt hơn.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Các loại vitamin, khoáng chất và axit amin trong yến sào có tác dụng tăng cường chức năng của hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng. Vì vậy, ăn yến chưng thường xuyên giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh, có sức chống chọi lại nhiều tác nhân gây bệnh.

4. Chống lão hóa, tốt cho làn da

Yến sào được biết đến như “thần dược” cho làn da và sắc đẹp. Trong thành phần tổ yến chứa hàm lượng lớn chất Threonine – kích thích sản sinh collagen và elastin. Hai dưỡng chất quan trọng trong cơ thể, giúp tăng cường độ đàn hồi của làn da, cải thiện kết cấu da, tái tạo tế bào mới.
Trong khi đó, Glycerin lại có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, ức chế sự hình thành của tế bào nám, sạm trên da, kìm hãm nếp nhăn trên da.
Theo Đông y, yến sào có tác dụng bổ máu, tăng cường tuần hoàn máu. Vậy nên ăn yến sào – yến chưng thường xuyên giúp chúng ta sở hữu làn da trắng hồng, rạng ngời, căng mịn, trẻ lâu.

5. Bổ máu

Ăn yến chưng có tác dụng gì? Thành phần yến chưng chứa nhiều protein và sắt. Hai chất liệu quan trọng của quá trình sản sinh và tái tạo tế bào hồng cầu, tái tạo máu trong cơ thể.
Sắt còn có vai trò cực kỳ thiết yếu đối với cơ thể trong quá trình tổng hợp hemoglobin giúp tăng khả năng vận chuyển oxy cung cấp cho các tế bào hoạt động tốt hơn.

6. Bổ phế, long đờm, giảm ho

Yến chưng được xem là bài thuốc tuyệt vời để trị ho, hen suyễn, long đờm, viêm phổi, cảm cúm. Bạn có thể chế biến món yến chưng đường phèn, yến chưng lê để điều trị các chứng bệnh liên quan đến hệ hô hấp.

7. Tốt cho gan

Gan là cơ quan thải độc tố ra khỏi cơ thể, gan cũng rất dễ bị tổn thương nếu chúng ta thường xuyên sử dụng rượu bia, ăn đồ ăn chứa nhiều chất độc.
Trong trường hợp này, nếu bạn sử dụng yến sào đều đặn sẽ giúp gan thanh lọc, giải độc, mát gan, giải độc máu, bảo vệ gan khỏi những tổn thương.

8. Ngăn chặn nguy cơ béo phì

Axit amin Menthionine trong yến sào có tác dụng tiêu trừ các tế bào mỡ thừa, giúp cơ bắp săn chắc. Do vậy, bạn có thể yên tâm ăn yến chưng mà không lo bị béo phì.

9. Yến sào cực kỳ tốt đối với trẻ em

Ăn yến chưng có tác dụng gì đối với trẻ em? Yến sào là một trong số ít những thực phẩm có thể bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho các bé. Yến sào giúp trẻ nhỏ phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ, bổ sung dinh dưỡng cho hoạt động học tập, vui chơi của bé.

Trên thực tế, gia đình cho con sử dụng yến sào đều đặn và đúng cách, các bé phát triển tốt hơn, đỡ ốm vặt hơn so với các bạn cùng lứa tuổi.

10. Công dụng của yến sào đối với xương khớp

Canxi và Phenylalanine trong yến sào là những dưỡng chất có tác dụng xây dựng khung xương chắc khỏe và phát triển toàn diện. Trong khi, yến sào cũng có thành phần glucosamine – quan trọng trong quá trình phục hồi, tái tạo sụn, xương, khớp bị tổn thương.

Không chỉ những bệnh nhân bị chấn thương xương khớp, người già đau nhức xương khớp mà ngay cả người bình thường cũng nên bổ sung yến chưng. Nhằm hạn chế các chứng bệnh về xương khớp: Viêm khớp dạng thấp, loãng xương, thoái hóa khớp (gối, cổ, lưng,…)

11. Tốt cho sinh lý nam, nữ

Yến sào cũng là một thực phẩm tuyệt vời tăng cường sinh lý nam nữ.

Bởi yến sào có tác dụng kích thích sản xuất nội tiết tố trong cơ thể. Nam nữ trong độ tuổi sinh sản, nên thường xuyên ăn yến chưng để kéo dài thời gian ân ái, giảm nguy cơ yếu sinh ly, suy giảm khả năng tình dục, nâng cao chất lượng đời sống tình dục, duy trì hạnh phúc lứa đôi.

12. Giúp người suy nhược, người mới mổ, người đang trị bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cùng với độ an toàn lành tính cao. Yến sào là thực phẩm thích hợp nhất để tẩm bổ, giúp người mới ốm dậy, người mới phẫu thuật hồi phục sức khỏe. 
Đặc biệt với bệnh nhân ung thư đang điều trị phẫu thuật, hóa trị, xạ trị, rất nên dùng yến sào để bổ sung sức lực cho cơ thể. Thành phần Tyrosine và acid Syalic trong yến sào có khả năng ngăn chặn nhiễm xạ, hạn chế những tác dụng phụ do xạ trị gây ra.

13. Ăn yến chưng có tác dụng gì đối với bà bầu và thai nhi?

Ăn yến chưng có tác dụng gì đối với bà bầu và thai nhi? Ngay từ khi còn ở trong bụng mẹ, thai nhi được bồi bổ bằng yến chưng sẽ có sự phát triển vượt trội hơn hẳn so với các em bé khác. Yến chưng có nhiều lợi ích dành cho bà bầu và thai nhi:

• Giúp mẹ bầu đỡ căng thẳng, giảm triệu chứng ốm nghén, tẩm bổ trong các giai đoạn thai kỳ.
• Bổ sung dưỡng chất quý giá giúp thai nhi phát triển toàn diện.
• Giúp phụ nữ mang thai kiểm soát tốt cân nặng, duy trì vóc dáng, giữ gìn làn da xinh đẹp, chống lão hóa, chống rạn da.
• Yến chưng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu.
• Yến chưng có tác dụng ngăn ngừa dị tật thai nhi.

Ăn Yến Chưng lúc nào là tốt nhất ?

Qua phân tích bên trên bạn đã biết được ăn yến chưng có tác dụng gì đúng không nào? Vậy thì có khi nào bạn thắc mắc ăn yến chưng lúc nào tốt nhất? Hoặc bạn có từng nghĩ ăn yến chưng lúc nào cũng tốt ?

Nếu bạn chưa nắm rõ thời điểm nào ăn yến sào tốt nhất, hấp thu trọn vẹn dinh dưỡng, không lãng phí, không hại cơ thể. Vậy thì đừng bỏ lỡ 3 thời gian vàng trong ngày dưới đây!

3 thời điểm vàng không nên bỏ lỡ!

1. Ăn yến chưng vào buổi sáng

Buổi sáng khi mới ngủ dậy là thời điểm lý tưởng nhất để ăn yến sào. Theo nhiều chuyên gia, vào thời điểm này, bụng đang rỗng, ăn yến sào sẽ hấp thu toàn bộ dinh dưỡng và phát huy tác dụng tốt nhất.

Bạn nên chế biến tổ yến thành một chén yến chưng hoặc soup yến, vậy là đủ cho một ngày mới tràn đầy năng lượng. Cách ăn yến sào này cực kỳ hiệu quả với người có ý định giảm cân, người bình thường cũng không sợ béo phì.

Trình tự ăn yến chưng buổi sáng như sau:

– Bạn thức dậy, uống khoảng 120ml nước, sau đó vệ sinh cá nhân.

– Khoảng 30 phút sau ăn yến sào.

– 30 phút sau đó có thể bắt đầu bữa sáng của bạn. Với người cần giảm cân có thể không ăn bữa chính, chỉ 1 chén yến là đủ năng lượng hoạt động khoảng 4 giờ đồng hồ.

2. Ăn yến chưng trước khi đi ngủ

Ăn yến chưng lúc nào là tốt nhất? Thời điểm lý tưởng thứ 2 để ăn yến chưng là buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút. Thời điểm này, thức ăn của bữa tối đã được tiêu hóa một phần.

Do đó, bạn ăn thêm yến sào cũng không sợ bị chướng bụng, hơn nữa, ăn xong bạn sẽ có thời gian nghỉ ngơi, để dinh dưỡng trong tổ yến được hấp thu tốt nhất.

Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy, ăn yến sào trước khi đi ngủ kích thích giấc ngủ ngon, an thần, tốt cho trí não. Vậy nên đừng bỏ lỡ cơ hội ăn yến sào vào buổi tối bạn nhé!

3. Ăn yến chưng giữa hai bữa chính

Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị yến sào vào 2 thời điểm vàng trong ngày, bạn có thể cân nhắc ăn yến chưng vào lúc giữa hai bữa chính.

Tuy nhiên, bạn cần xác định tốt thời điểm để ăn yến chưng, nhằm giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt, hấp thu trọn vẹn dinh dưỡng từ yến sào, đồng thời không gây no bụng trước bữa ăn chính.
Ví dụ:

– Bạn ăn sáng lúc 6:00, ăn trưa lúc 12:00. Vậy thì bạn có thể ăn yến chưng lúc 9:00 là hợp lý.

– Bạn ăn trưa lúc 12:00 và ăn tối lúc 18:00. Vật thì bạn có thể ăn yến sào lúc 15:00.

Ăn Yến Chưng Đúng cách – Ăn yến bao nhiêu là đủ

Ăn yến chưng đúng cách cũng là vấn đề được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo. Yến chưng mặc dù có hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời nhưng nếu được bổ sung “vô tội vạ” sẽ gần như lãng phí mà không đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vậy ăn yến chưng đúng cách như thế nào?

1. Ăn yến chưng bao nhiêu là đủ?

Ăn yến chưng đúng cách – Ăn yến chưng bao nhiêu là đủ? Theo một số chuyên gia tại Viện dinh dưỡng quốc gia, liều lượng yến sào nên nạp vào cơ thể tùy thuộc vào từng đối tượng cụ thể.

– Đối với người lớn, khỏe mạnh bình thường: Nên ăn yến chưng 1 – 2 lần / tuần, ăn cách ngày.

– Đối với bệnh nhân mới ốm dậy, người có chứng suy nhược cơ thể: Nên ăn yến chưng mỗi ngày, để nhanh chóng hồi phục, giảm stress.

2. Ăn yến chưng với liều lượng bao nhiêu?

Ăn yến chưng đúng cách – Liều lượng yến chưng mỗi lần ăn bao nhiêu là đủ, cũng căn cứ vào sức khỏe của người dùng để có cách ăn phù hợp.

– Trẻ em: 10gr yến tươi / 1 lần ăn.

– Phụ nữ mang thai: Từ tháng thứ 4 của thai kỳ đến sau sinh, nên ăn yến sào với lượng 30gr yến tươi/1 lần; cách 2 – 3 ngày.

– Người lớn khỏe mạnh: 15 – 20gr yến tươi/1 lần ăn

– Người mới đau, ốm dậy, mới phẫu thuật: 30 – 40gr yến tươi/lần là hợp lý, giúp cơ thể tăng cường bổ sung dưỡng chất quý, nhanh phục hồi vết thương, phục hồi sức khỏe.

3. Chế biến yến chưng đúng cách

Từ tổ yến khô, bạn có thể bắt đầu chế biến một món yến chưng thơm ngon bổ dưỡng bằng gợi ý sau đây:

– Bước 1: Ngâm tổ yến với nước sạch (yến tinh chế) trong khoảng 30 – 60 phút. Nếu tổ yến thô bạn cần ngâm 2 – 3 tiếng, sau đó dùng nhíp vặt hết lông, loại bỏ sạch chất bẩn.

– Bước 2: Vớt yến đã làm sạch sẽ ra một chiếc chén chưng yến chuyên dụng (hoặc chén ăn cơm thường dùng). Thêm gừng tươi thái lát, lá dứa, đường phèn vào chén. Cùng 120ml.

– Bước 3: Chưng yến cách thủy khoảng 30 phút. Bây giờ bạn có thể thưởng thức yến chưng thơm ngon rồi.

Trên đây là những bước chế biến yến chưng đường phèn đơn giản nhất. Nếu bạn thích các nguyên liệu như táo đỏ, hạt sen, long nhãn,… có thể thêm vào ngay từ đầu trước khi chưng cách thủy.

Đối với những nguyên liệu cứng, lâu chín. Ví dụ như hạt sen bạn nên hấp hạt sen chín trước, sau đó cho vào chén yến tươi và chưng cùng.

Đối với các món ăn khác, hãy nấu chín các nguyên liệu riêng biệt và chưng tổ yến riêng biệt. Khi hoàn thành món ăn thì thả tổ yến đã chưng vào là được. Như vậy giúp giữ gìn trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của yến sào.
https://www.youtube.com/watch?v=Htqk1ruJuiY&t=5s

4. Bảo quản yến chưng như thế nào?

Trong trường hợp bạn không có nhiều thời gian, muốn chưng yến một lần và dùng cho cả tuần. Bạn chỉ cần chưng lượng yến đủ cho một tuần, sau đó cho vào các hũ thủy tinh có nắp đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh và dùng được tối đa đến 30 ngày.

Có thể bạn quan tâm : CÁCH BẢO QUẢN TỔ YẾN

5. Những lưu ý khi sử dụng yến chưng 

Bên cạnh những thắc mắc ăn yến chưng có tác dụng gì? Ăn yến chưng lúc nào là tốt nhất? Ăn yến chưng đúng cách thế nào? Người dùng yến sào cũng cần chú ý một số vân đề khi chế biến và sử dụng yến chưng:

• Chỉ ăn yến chưng với liều lượng phù hợp với thể trạng, độ tuổi. Không nên ăn yến vượt quá hàm lượng quy định, vừa lãng phí vì cơ thể không hấp thu hết lại có nguy cơ gây một số tác dụng không mong muốn.
• Nên ăn yến chưng đều đặn sẽ tốt hơn so với ăn một lúc với hàm lượng lớn.
• Yến sào có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, yến chưng đường phèn mới chính là món yến bổ dưỡng nhất, dễ chế biến, dễ ăn, dễ hấp thu trọn vẹn nhất.

Xem thêm : 5 LƯU Ý KHI SỬ DỤNG YẾN SÀO

Thương hiệu yến sào Nàng Yến – Lựa chọn vàng cho sức khỏe

Bạn muốn thưởng thức món yến chưng tươi nóng hổi nhưng không có thời gian chế biến tại nhà. Hãy gọi ngay cho Nàng Yến để được phục vụ. Yến chưng tươi Nàng Yến được chế biến từ 100% yến tươi nguyên chất.

Yến chưng tươi Nàng Yến với hàm lượng yến cao, thành phần yến sào chiếm 30 – 40%, nước và đường phèn. Ngoài ra, có đến 9 hương vị cho bạn lựa chọn: Hạt sen, kỷ tử, nhân sâm, đông trùng hạ thảo, hạt chia, táo đỏ,…

Với sản phẩm yến chưng của Nàng Yến, chỉ cần bật nắp dùng ngay, cực kỳ thuận tiện cho người bận rộn. Cam kết không có chất bảo quản, phụ gia, hương liệu cấm. 100% nguyên liệu đều là sản phẩm nuôi trồng hữu cơ, tuyệt đối an toàn với sức khỏe.

Qua bài viết trên đây, Nàng Yến hi vọng đã giúp bạn giải đáp được các thắc mắc ăn yến chưng có tác dụng gì ? Ăn yến chưng lúc nào là tốt nhất ? Ăn yến chưng đúng cách thế nào ?

Có thể bạn quan tâm đến : COMBO YẾN CHƯNG TẠI NÀNG YẾN : XEM LINK Hãy đến với các đại lý của Nàng Yến để được tận hưởng những sản phẩm yến chưng tươi chất lượng hàng đầu.