CÔNG DỤNG CỦA YẾN SÀO?

Người ta thường hay nói với nhau rằng Yến sào rất tốt. Yến sào là một trong những thực phẩm vô cùng dinh dưỡng, là món cao lương mỹ vị có tác dụng bồi bổ sức khỏe, và làm đẹp vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên đó chỉ là một nhận định chung chung, Yến sào vì sao lại tốt như vậy? Với mỗi đối tượng thì tổ yến có tác dụng như thế nào thì không phải ai cũng biết? Ngày hôm nay Nàng Yến xin phép được cùng bạn phân tích vấn đề này theo một cách nhìn khoa học nhất.

Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của từng thành phần có trong Tổ Yến.

Theo số liệu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và công nghệ quốc gia, trong thành phần loại thực phẩm kỳ lạ này có 18 loại acid amin, một số có hàm lượng rất cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine… Đặc biệt, acid syalic với hàm lượng 8,6%.

Các nguyên tố đa, vi lượng trong yến sào rất phong phú, có đến 31 nguyên tố xuất hiện bằng phương pháp huỳnh quang tia X, rất giàu Ca và Fe là các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các nguyên tố có ích cho ổn định thần kinh trí nhớ như Mn, Br, Cu, Zn cũng có hàm lượng cao. Một số nguyên tố hiếm tuy với hàm lượng thấp, nhưng rất quý giá như Cr, Se.

to-yen-tinh-che-50gr-5

Để hiểu rõ hơn về từng thành phần có trong tổ Yến và tác dụng của nó. Nàng Yến xin phép giúp các bạn thống kê tại bảng sau:

Ngoài ra người ta cũng đang nghiên cứu dùng tổ yến điều trị các bệnh ung thư và HIV/AIDS vì phát hiện có một số hoạt chất sinh học kích thích sinh trưởng tế bào bạch cầu ngoại biên trong tổ loài chim này.

Công dụng của tổ yến đối với từng đối tượng:

  • Đối với bà bầu:

Bà bầu ăn yến, các dưỡng chất có trong tổ yến sẽ giúp mẹ bầu tăng cường dinh dưỡng, tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch. Canxi và alanine trong yến sẽ làm giảm các cơn đau nhức, mỏi tay, mỏi chân cho mẹ bầu. Ăn tổ yến còn giúp cung cấp đầy đủ các khoáng chất cần thiết cho cả mẹ và bé, với tác dụng tái tạo collagen sẽ cải thiện làn da cho mẹ. Mẹ bầu sau sinh thường rất đau đầu trong việc phục hồi da bụng vì sau một thời gian mang bầu dài, da dụng thường hay bị rạn, căng, sạm đi trông thấy. Thêm nữa việc tăng cân quá đà cũng là nỗi lo của nhiều mẹ. Tổ yến sẽ là giải pháp tuyệt vời cho các bà mẹ đây. Vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất, vừa có tác dụng làm đẹp, lại có thể kiểm soát được cân nặng của mình.

Tuy nhiên trong ba tháng đầu mang thai, mẹ bầu nên cân nhắc việc sử dụng yến. Yến thuộc tính hàn nên rất dễ lạnh bụng trong khi đó giai đoạn này thai mới bắt đầu làm tổ và còn khá yếu ớt, lỏng lẻo. Chỉ một chút ảnh hưởng không tốt cũng có thể tác động đến sinh linh bé nhỏ trong bụng bạn.

  • Đối với trẻ nhỏ:

Với trẻ em cơ thể của chúng đang trong giai đoạn phát triển, hơn ai hết chúng cần nạp vào cơ thể dinh dưỡng để đảm bảo cho sự phát triển này. Bên cạnh việc cung cấp dinh dương cho cơ thể tổ yến sẽ giúp trẻ nhỏ thúc đẩy hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Tổ yến có chứa rất nhiều Canxi giúp hệ xương, răng phát triển vững chắc. Thường xuyên ăn yến trong giai đoạn vàng sẽ tạo điều kiện cho chiều con của trẻ tăng lên vượt trội. Crôm có trong thành phần của tổ yến sẽ làm tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng qua thành ruột cho bé. Ngoài ra tổ yến còn  giúp trẻ tăng khả năng phản xạ thần kinh, tăng số lượng hồng cầu, giúp cân bằng quá trình trao đổi chất trong cơ thể, hỗ trợ trị ho, giảm viêm phế quản mãn tính, tiêu đờm rất hiệu quả.

  • Đối với người già:

Tổ Yến giúp người cao tuổi cải thiện thể chất mà và trí não: cải thiện trí nhớ (Phenylalanine), các vấn đề về gan (Threonine), đường ruột (Histidine), điều chỉnh lượng đường trong máu (Leucine), tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống (Lysine), chống viêm khớp (Methionine).

Đặc biệt acid syalic và Tyrosine giúp phục hồi nhanh cơ thể bệnh nhân ung thư sau xạ trị, hóa trị, bệnh nhân sau khi mổ (nhất là về phổi, thận) – Ngoài ra, tổ Yến cũng là thức ăn rất bổ dưỡng, dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng nảy do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng…

Bình Luận

0917 192 193