HẠ ĐƯỜNG HUYẾT NÊN ĂN GÌ?

Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
………….
Hạ đường huyết là triệu chứng thường thấy ở người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên bất kể ai cũng có thể bị hạ đường huyết bất thường. Tình trạng này có thể tạm thời không quá nguy hiểm nhưng cần sớm có biện pháp can thiệp trước khi mọi thứ xấu đi. Vậy chúng ta nên làm gì khi bị hạ đường huyết? Hạ đường huyết nên ăn gì để cải thiện tốt hơn? Hãy cùng Nàng Yến tìm hiểu qua bài viết sau đây bạn nhé!

Hạ đường huyết là gì? Nguyên nhân và Triệu chứng của hạ đường huyết

Trong máu của chúng ta luôn có đường glucose – một nguyên liệu quan trọng đảm bảo duy trì sự sống bình thường. Hàm lượng đường glucose trong máu sẽ cung cấp năng lượng cho hệ thần kinh, não bộ và toàn bộ cơ quan trong cơ thể. Do đó, khi nồng độ glucose trong máu giảm hoặc tăng đột ngột thì cơ thể lập tức bị ảnh hưởng tiêu cực.

Hạ đường huyết là gì?

Nồng độ đường glucose trong máu bình thường ở mức 3,9-6,4 mmol/lít (tương đương 70mg/dl).

Hạ đường huyết là gì - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Hạ đường huyết là gì – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Hạ đường huyết nghĩa là khi chỉ số nồng độ glucose trong máu giảm xuống dưới mức bình thường như trên. Và trên cơ thể bắt đầu có những biểu hiện rối loạn chức năng.

Nguyên nhân chính gây hạ đường huyết

Chiếm chủ yếu trong các nguyên nhân gây hạ đường huyết là do bệnh đái tháo đường. Ngoài ra, còn có nhiều nguyên nhân riêng lẻ hoặc kết hợp dưới đây gây hạ đường huyết:

  • Suy giảm nội tiết tố
  • Ăn quá trễ so với bình thường hoặc bỏ bữa ăn chính
  • Ăn không đủ carbohydrate (tinh bột)
  • Người thường xuyên vận động nặng như vận động viên, người tập luyện thể dục thể thao cường độ cao lại ăn kiêng, người lao động nặng nhọc, uống rượu bia lúc bụng đói,… dễ bị hạ đường huyết đột ngột. 
Nguyên nhân hạ đường huyết - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Nguyên nhân hạ đường huyết – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
  • Người mắc các bệnh hiểm nghèo cũng dễ bị hạ đường huyết
  • Khi tuyến tụy sản xuất quá nhiều insulin sau khi ăn sẽ làm giảm lượng đường trong máu trong vòng 4 tiếng đồng hồ kể từ bữa ăn. Điều đó khiến cho nồng độ glucose trong máu giảm sút gây hạ đường huyết.
  • Chế độ ăn kiêng quá mức cũng dễ dẫn đến hạ đường huyết.

Các dấu hiệu hạ đường huyết thường gặp

  • Cảm giác chóng mặt, muốn ngất xỉu
  • Đau đầu
  • Run tay chân
  • Hoang mang
Các dấu hiệu hạ đường huyết - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Các dấu hiệu hạ đường huyết – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
  • Chảy nước mắt, mờ mắt
  • Tinh thần lơ mơ
  • Tái xanh
  • Lo lắng và cáu kỉnh
  • Tim đập nhanh
  • Môi ngứa

Nên làm gì khi bị hạ đường huyết đột ngột?

Khi có các dấu hiệu của hạ đường huyết đột ngột, hãy ngưng ngay các loại thuốc insulin hoặc thuốc có tác dụng làm giảm đường huyết. Sau đó xử trí hạ đường huyết đột ngột như sau.

  • Nếu người bệnh bị hạ đường huyết dạng nhẹ, hơi choáng váng nhưng vẫn còn tỉnh táo. Hãy lập tức cho họ ăn/uống những thực phẩm có chứa đường. Cụ thể: Khoảng 30ml sữa có đường, 1 muỗng café đường hoặc mật ong, hoặc 5 cái kẹo cứng. Đợi khoảng 15 phút rồi đo lại đường huyết. Nếu nồng độ đường huyết vẫn còn < 70 mg / dL, hãy tiếp tục ăn lại một thứ có đường với hàm lượng nhỏ. Tình hình có thể ổn hơn.
Sử dụng đồ ngọt khi hạ đường huyết - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Sử dụng đồ ngọt khi hạ đường huyết – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
  • Nếu người bệnh bị mất ý thức, lâm vào hôn mê, bạn không nên ép cho họ uống đường vì dễ gây sặc càng nguy hiểm hơn. Hãy nhanh chóng đưa người bệnh đến bệnh viện hoặc cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu. Thường thì họ sẽ được truyền tĩnh mạch dung dịch ngọt ưu trương 20 – 30% (40 – 60ml). Sau đó tiếp tục truyền tĩnh mạch dung dịch glucose 5 – 10% cho đến khi người bệnh hồi phục, có thể ăn uống được. 

Phòng tránh hạ đường huyết như thế nào?

Hạ đường huyết hay tăng đường huyết đều có liên quan chặt chẽ đến chế độ dinh dưỡng của bạn. Với những tình hình bệnh nhẹ, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát tốt bằng thực phẩm. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn kiểm soát đường trong máu tốt hơn:

  • Ăn nhanh những thực phẩm chứa 15-20g carbohydrate ngay lập tức như: Ít nho khô nguyên chất, nước soda có đường, mật ong, đường nguyên chất, nửa ly nước ép trái cây, ít bánh quy ngọt… có thể giúp tăng đường huyết trở lại.
Cách phòng tránh hạ đường huyết - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Cách phòng tránh hạ đường huyết – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
  • Tốt nhất bạn nên ăn uống đều đều trong ngày, cách mỗi 2h- 3h thì ăn một lần, ăn đủ 3 bữa chính và 3 bữa phụ để giữ cho đường huyết ổn định, không hạ không tăng. Hãy ăn ngay một bữa phụ với những thực phẩm được Nàng Yến hướng dẫn bên dưới đây trước khi đường huyết bị hạ.
  • Hạ đường huyết nên ăn gì? Bạn nên chọn thực phẩm giàu chất đạm, giàu carbohydrate phức hợp (để phân giải từ từ, không gấp gáp làm đường huyết tăng quá nhanh), bỏ uống rượu, cũng nên hạn chế ăn đường quá nhiều.
Cách phòng tránh hạ đường huyết - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Cách phòng tránh hạ đường huyết – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
  • Bạn cũng nên chọn thực phẩm có chỉ số glycemic thấp.
  • Hãy tuân theo chỉ định điều trị của bác sĩ, thường xuyên kiểm tra đường huyết. Và không tự ý dùng thuốc hoặc ngưng thuốc khi bệnh đã thuyên giảm.
  • Hãy mang theo bánh, kẹo, socola, trái cây khô, bánh quy, đồ ngọt gì đó… để phòng khi bị hạ đường huyết đột ngột bạn có dùng ngay.

Hạ đường huyết nên ăn gì? Những thực phẩm tốt cho người hay bị hạ đường huyết, chóng mặt, nhức đầu

Thường xuyên hạ đường huyết sẽ khiến cơ thể thực sự khó chịu, nhất là những cơn đau đầu choáng váng đột ngột. Hãy nâng cao sức khỏe của bạn bằng cách giữ cho lượng đường trong máu ổn định hơn. Dưới đây là top những thực phẩm giúp bạn biết hạ đường huyết nên ăn gì tốt nhất.

1. Thịt nạc

Hàm lượng protein cao trong thịt nạc đóng vai trò cung cấp các axit amin quan trọng để tạo nên các mô tế bào trong cơ thể. Protein cũng đóng vai trò quan trọng giúp kiểm soát đường huyết ở mức ổn định. Chất đạm cũng giúp giảm chóng mặt ở người có thói quen ăn uống quá nhanh, ăn quá ít hoặc người bị hạ đường huyết do bệnh tiểu đường.

Thịt nạt - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Thịt nạt – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Nếu bạn thường xuyên bị đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi do hạ đường huyết. Hãy ăn nhiều thực phẩm giàu đạm nhưng ít béo bão hòa để tăng đường huyết lên mức bình thường. Những thực phẩm được đề cử (đã loại bỏ phần da) như thịt trắng, thịt gia cầm, cá, trứng (nên ăn lòng trắng trứng), đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành. 

2. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt là nhóm thực phẩm tiếp theo giải đáp hạ đường huyết nên ăn gì mới tốt. Nhóm ngũ cốc này còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ cao, sắt và hàm lượng lớn vitamin nhóm B. Những ai thường bị hạ đường huyết, người bị bệnh tiểu đường hay người thiếu máu do thiếu sắt nên tích cực ăn ngũ cốc nguyên hạt.

Ngũ cốc nguyên hạt - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Ngũ cốc nguyên hạt – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Bạn có thể tận ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, mì ngũ cốc nguyên hạt, lúa mạch, bắp rang,… Hãy chú ý thành phần khi mua những loại ngũ cốc cho bữa ăn của bạn nhé! 

3. Thực phẩm có đường

Bánh kẹo, một thanh socola, một ly nước đường hoặc mật ong… có thể giúp bạn nhanh chóng tăng đường huyết trở lại. Nếu bạn đã ăn đồ ngọt được tầm 30 phút những vẫn chưa giảm các triệu chứng của hạ đường huyết. Vậy thì bạn có thể ăn thêm một ít đồ ngọt nữa nhưng cũng đường ăn quá nhiều, đặc biệt là khi bạn bị bệnh đái tháo đường.

Thực phẩm có đường - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Thực phẩm có đường – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?

4. Thực phẩm giúp ngăn chặn hạ đường huyết

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát đường trong máu ở mức tối ưu. Hạ đường huyết nên ăn gì? Bạn hãy nạp đủ lượng carbohydrates trong các bữa ăn chính, nên ăn vặt cách bữa ăn 2 tiếng đồng hồ, ăn nhẹ trước và sau khi tập luyện thể dục thể thao. Các chuyên gia khuyến cáo mỗi người nên nạp khoảng 45 – 60g carbohydrates trong bữa ăn chính.

Bổ sung thêm carbohydrates - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Bổ sung thêm carbohydrates – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Trong trường hợp bị hạ đường huyết đột ngột, bạn có thể tự cứu lấy mình bằng những thực phẩm chứa khoảng 15-20g carbohydrates ngay lập tức. Ví dụ như 2 muỗng canh nho khô nguyên chất, nửa ly nước ép trái cây nguyên chất hoặc 1 ly soda có đường. Sau đó nếu tình hình không giảm đi thì bạn nên được can thiệp y tế.

5. Yến sào tốt cho người hay hạ đường huyết và chóng mặt

Yến sào là một lời giải đáp trọn vẹn cho câu hỏi hạ đường huyết nên ăn gì? Bởi vì trong thành phần tổ yến cực kỳ giàu dinh dưỡng, hàm lượng lớn protein, khoáng chất, 18 loại axit amin quan trọng… Cho nên đối với những trường hợp bị hạ đường huyết do ăn kiêng quá mức, cơ thể suy nhược, không ăn uống được dẫn đến suy dinh dưỡng. Hãy nhanh chóng nạp những thực phẩm giàu dinh dưỡng lại dễ hấp thu. Và yến sào là một lựa chọn lý tưởng nhất. Các món yến chưng đường phèn, súp yến, cháo yến là nguồn bổ sung năng lượng tuyệt vời giúp đường huyết được ổn định.

Yến chưng Nàng Yến - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Yến chưng Nàng Yến – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Đối với người bệnh tiểu đường, ăn tổ yến là một cách kiểm soát lượng đường glucose ổn định. Ăn yến sào đều đều rất tốt cho người bị đái tháo đường, vừa ngăn chặn hạ đường huyết vừa giúp ngăn chặn tăng đường huyết đột ngột. Bởi vì:

  • Chất Lucine trong yến sào kiểm soát lượng glucose trong máu ở mức luôn ổn định.
  • Chất Isoleucine vừa hỗ trợ điều tiết lượng đường glucose trong máu, đồng thời còn hỗ trợ hình thành tế bào hemoglobin tốt cho bệnh tiểu đường.
  • Chất Phenylamin vừa hỗ trợ kiểm soát đường trong máu, vừa ngăn chặn rối loạn đông máu lại hỗ trợ giảm bớt những hậu quả cho chứng hạ đường huyết gây ra.
Thành phần chất dinh dưỡng có trong yến - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Thành phần chất dinh dưỡng có trong yến – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
  • Chính vì vậy, tổ yến không chỉ tốt đối với người bị bệnh tiểu đường bình thường. Ngay cả bà bầu bị tiểu đường thai kỳ càng nên ăn yến sào để hỗ trợ kiểm soát đường trong máu tốt hơn.

Cách dùng yến sào dành cho người bị hạ đường huyết

  • Đối với người bị hạ đường huyết không do tiểu đường, có thể ăn ngay một chén yến chưng đường phèn để tăng đường huyết trở lại bình thường. Bạn cũng nên kết hợp với ăn vài viên kẹo hoặc ít trái cây khô, bánh quy,… để càng tăng nhanh lượng đường trong máu.
  • Đối với trường hợp hạ đường huyết do tiểu đường, không nên ăn yến chưng đường phèn. Hãy thay thế đường phèn bằng 3 quả táo tàu để vừa có vị ngọt thanh dễ ăn, lại không gây hại cho bệnh tiểu đường.
Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
  • Món cháo yến thịt bằm, súp yến, gà hầm yến,… là những lựa chọn tuyệt vời dành cho người bị hạ đường huyết do tiểu đường.
  • Hàm lượng yến phù hợp vào khoảng 3 – 5g yến tinh chế/lần. Mỗi tuần chỉ ăn 3 lần là vừa đủ để cơ thể khỏe mạnh và tăng cường sức lực.

Hạ đường huyết nên ăn gì? Thực đơn 3 bữa ăn chính

Để kiểm soát được lượng đường trong máu ổn định, giúp bạn không còn hạ đường huyết. Hãy chú ý phân bổ thời gian ăn các bữa chính và bữa phụ phù hợp cũng như quan tâm hạ đường huyết nên ăn gì phù hợp.
Bạn có thể tham khảo thực đơn 3 bữa chính và những điều cần chú ý dưới đây!

Bữa ăn sáng

Bạn nên ăn sáng ngay sau khi thức dậy vì lúc này cơ thể đang đói, thiếu hụt dinh dưỡng nên dễ bị hạ đường huyết. Bữa sáng nên hạn chế uống nước trái cây có pha thêm đường vì có thể khiến lượng đường huyết không ổn định. Một số lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng dinh dưỡng – tránh hạ đường huyết – tránh tăng đường huyết:

  • Hỗn hợp bột yến mạch, quả mọng, hạt hướng dương, quế và cây thùa.
  • Bột yến mạch, sữa chua hoa quả và mật ong.
Bổ sung yến mạch - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Bổ sung yến mạch – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
  • Phở bò, cơm có thịt gà/cá, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt nướng, trứng gà

Bữa ăn trưa

Một bữa trưa vừa đủ với những thực phẩm giàu protein, carbohydrate và chất béo lành mạnh là lựa chọn thông minh để tránh hạ đường huyết. Một bữa ăn trưa dinh dưỡng – ngon miệng – tốt cho việc kiểm soát đường trong máu:

  • Cơm, bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt cùng thịt, cá, đậu phụ, rau củ.
  • Salad rau, đậu xanh
  • Cá nướng, thịt ức gà nướng và salad ăn kèm.
Ăn kèm rau xanh - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Ăn kèm rau xanh – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
  • Ăn khoai lang sẽ tốt hơn các loại khoai tây, khoai môn, khoai từ… Bởi vì chỉ số glycemic trong khoai lang thấp và khoai lang còn giàu chất chống oxy hóa nên rất tốt với cơ thể.

Bữa ăn tối

Người bị hạ đường huyết nên ăn tối với lượng ít và nên chọn các thực phẩm giàu protein và carbohydrate phức hợp để phân giải từ từ. Ví dụ như:

  • Gạo lứt, đậu phụ, thịt gà, bánh mì, rau
  • Cá hồi, rau hấp/salad
Cá hồi - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Cá hồi – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
  • Đậu hầm bao gồm đậu lăng, đậu gà, đậu tây, cà chua đóng hộp

Các bữa ăn nhẹ

Hạ đường huyết nên ăn gì tốt sẽ không thể quên những bữa ăn nhẹ xen kẽ các bữa chính. Đó là bữa ăn nửa buổi, ăn xế và ăn khuya trước khi đi ngủ. Việc duy trì đều đặn các bữa ăn này trong ngày sẽ giúp kiểm soát đường huyết của bạn ổn định suốt ngày. 

Bổ sung thêm các bữa ăn nhẹ - Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Bổ sung thêm các bữa ăn nhẹ – Bài viết: Hạ đường huyết nên ăn gì?
Những thực phẩm lành mạnh nên được ăn trong các bữa ăn nhẹ được gợi ý:

  • 1 quả chuối chín, 1 ít hạt hoặc ít quả hạch
  • 1 quả táo nhỏ, 1 lát phô mai cheddar
  • 1 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt nướng, bơ nghiền hoặc đậu gà
  • Bánh quy giòn, 1 ít cá mòi hoặc cá ngừ
  • Sinh tố rau củ
  • Ít rau củ hấp (cà rốt, ớt chuông, bông cải xanh) chấm sốt hummus
  • Sữa chua mix quả mọng
  • Ít trái cây khô (trái cây sấy dẻo) mix các loại hạt

Lời kết

Qua những chia sẻ bên trên Nàng Yến hi vọng bạn đã hiểu hơn về tình trạng hạ đường huyết, nguyên nhân, dấu hiệu, cách điều trị và phòng ngừa. Hãy chú ý chế độ dinh dưỡng cân bằng, đủ chất, phân bổ bữa ăn hợp lý trong ngày để luôn duy trì nồng độ đường glucose ổn định. Đừng quên ghé Nàng Yến để mua ngay những sản phẩm yến sào chất lượng nhất, vừa bồi bổ cơ thể vừa tốt cho đường huyết của bạn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Tổ yến
Yến chưng tươi
Quà tặng DN
Liên hệ