ĂN YẾN KHI MANG THAI – NHỮNG THẮC MẮC THƯỜNG GẶP

#Bài viết: Ăn yến khi mang thai – Những thắc mắc thường gặp

Ăn yến khi mang thai được không ? Là câu hỏi được nhiều mẹ bầu quan tâm ?Yến sào từ lâu được mệnh danh là thực phẩm quý giá để bồi bổ sức khỏe của bà bầu và thai nhi.  Tuy nhiên vì đang trong giai đoạn khá nhạy cảm nên bà bầu phải chú ý nhiều điều khi ăn yến. Ăn yến khi mang thai cũng cần phù hợp về hàm lượng, thời điểm, giai đoạn mang thai,… Cùng Nàng Yến giải đáp những băn khoăn thường gặp về bổ sung tổ yến cho bà bầu bạn nhé!

Bài viết: Ăn yến khi mang thai - Những thắc mắc thường gặp
Bài viết: Ăn yến khi mang thai – Những thắc mắc thường gặp

TÁC DỤNG YẾN SÀO CHO MẸ BẦU 

Bạn có thắc mắc vì sao bà bầu nên thường xuyên bổ sung tổ yến trong chế độ ăn hàng ngày? Và dưới đây chính là những lý do thuyết phục mẹ bầu bổ sung tổ yến ngay sau tháng thứ 3 của thai kỳ. Theo nghiên cứu Yến sào có các công dụng sau:

1.1 Cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu:

Yến sào chứa hàm lượng lớn protein cao cấp, các loại axit amin, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Đây là những chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho quá trình mang thai của mẹ bầu.

1.2 Tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng:

Thành phần tổ yến chứa nhiều dưỡng chất như Methionine, Proline, Acid Aspartic… giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức đề kháng cho mẹ và thai nhi. Đặc biệt, yến sào còn giúp bà bầu cải thiện trí nhớ.

1.3 Giảm triệu chứng ốm nghén và cải thiện giấc ngủ:

Threonine trong yến sào giúp giảm triệu chứng ốm nghén, tăng cường sức khỏe và cung cấp giấc ngủ ngon cho mẹ bầu.

1.4 Giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi và tiền sản giật ở mẹ bầu:

Axit amin Glycine trong yến sào có tác dụng giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi và giảm nguy cơ tiền sản giật ở mẹ bầu.

1.5 Giảm trầm cảm, lo âu và mệt mỏi:

Trytopan trong yến sào có tác dụng giảm trầm cảm, lo âu và mệt mỏi khi mang thai. Chất này cũng kích thích sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.

1.6 Điều tiết nồng độ glucose và ngăn chặn tiểu đường thai kỳ:

Isoleucine trong yến sào giúp điều tiết nồng độ glucose trong máu ở mức ổn định, ngăn chặn nguy cơ tiểu đường thai kỳ. Đồng thời, Isoleucine kết hợp với chất sắt trong yến sào giúp ngăn chặn nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt trong thai kỳ.

1.7 Hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe:

Yến sào kích thích hoạt động tiêu hóa, giúp mẹ bầu ăn ngon, ngủ ngon và khỏe mạnh hơn.

1.8 Hạn chế những tình trạng không mong muốn:

Yến sào có tính hạn, còn khả năng thanh nhiệt và kháng viêm, giúp cải thiện tình hình cho bà bầu.

1.9 Giảm đau nhức xương khớp và cải thiện sức khỏe cơ thể:

Hàm lượng canxi và axit alanine trong yến sào giúp giảm đau nhức xương khớp cho bà bầu một cách hiệu quả. Điều này giúp bà bầu giảm được những triệu chứng nhức mỏi cơ thể và chuột rút.

1.10 Duy trì làn da trẻ trung và sức khỏe:

Yến sào giúp bà bầu duy trì làn da và nhan sắc tươi trẻ, không bị xuống sắc do sự thay đổi của nội tiết tố. Axit amin Threonine trong yến sào kích thích sản xuất Elastine và Collagen, giúp giữ cho làn da đàn hồi, căng mướt. Ngoài ra, tổ yến cũng chứa lượng lớn Proline, giúp bà bầu chống lão hóa và hạn chế mụn, rạn da trong quá trình mang bầu.

1.11 Tác dụng bảo vệ da :

Nghiên cứu chỉ ra rằng súp tổ yến có thể có tác dụng bảo vệ da, bao gồm các hoạt động chống lão hóa, chống viêm và chữa lành vết thương. Điều này có khả năng mang lại lợi ích cho sức khỏe làn da khi mang thai, mặc dù tác dụng trực tiếp đối với phụ nữ mang thai chưa được nghiên cứu cụ thể (Hwang, Park, & Yang, 2020) .

1.12 Tác dụng lên quá trình cấy phôi và nội tiết tố :

Một nghiên cứu trên chuột cho thấy việc bổ sung tổ yến (EBN) làm tăng tỷ lệ mang thai và cấy phôi. Nó cũng điều chỉnh tăng các biểu hiện của các yếu tố tăng trưởng và thụ thể khác nhau trong tử cung, gợi ý những lợi ích tiềm năng cho khả năng sinh sản và mang thai thành công (Albishtue et al., 2019) .

1.13 Cải thiện khả năng học tập và trí nhớ của con cái :

Một nghiên cứu khác chỉ ra rằng việc sử dụng EBN của mẹ trong thời kỳ mang thai hoặc cho con bú đã cải thiện chức năng học tập và trí nhớ ở con cái, cho thấy lợi ích tiềm năng cho sự phát triển trí não (Xie và cộng sự, 2018) .

Yến sào đại bổ cho bà bầu - Bài viết: Ăn yến khi mang thai - Những thắc mắc thường gặp

 Tác dụng của yến sào với thai nhi

Yến sào khi ăn trong thai kỳ mang lại những công dụng tuyệt vời cho cả mẹ bầu và thai nhi. Hãy xem chi tiết các công dụng quan trọng của yến sào trong giai đoạn mang bầu:

2.1 Phát triển não bộ toàn diện cho thai nhi:

Yến sào chứa các chất như Valine, Glycine, N-acetylneuraminic (8,6%), Fucose, galactose, Glutamic Acid và Acetylgalactosamine. Các chất này đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành ống thần kinh và chất dẫn truyền thần kinh, giúp não bộ của thai nhi phát triển khỏe mạnh và thông minh.

2.2 Tăng trưởng tế bào và sức đề kháng cho thai nhi:

Yến sào kích thích quá trình tăng trưởng tế bào, giúp thai nhi phát triển mạnh mẽ và có sức đề kháng cao sau khi chào đời. Nhờ vào việc cung cấp dưỡng chất cần thiết, yến sào giúp bảo vệ thai nhi khỏi các tác động xấu từ môi trường bên ngoài.

2.3 Phát triển xương chắc khỏe cho thai nhi:

Yến sào chứa Canxi, magie, lysine, các chất quan trọng giúp xương của thai nhi phát triển tối ưu. Sự cung cấp đầy đủ các dưỡng chất này giúp thai nhi có xương chắc khỏe, hỗ trợ sự phát triển cân đối của hệ xương.

2.4 Cải thiện thị lực của thai nhi:

Yến sào giàu chất omega-3 và DHA, hai thành phần quan trọng giúp cải thiện thị lực và phát triển hệ thần kinh của thai nhi từ trong bụng mẹ. Việc bổ sung các chất này thông qua yến sào giúp giảm nguy cơ các vấn đề thị lực sau khi sinh.

2.5 Cung cấp dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện của thai nhi:

Yến sào chứa nhiều protein, axit amin, vitamin và khoáng chất quan trọng. Những dưỡng chất này cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho thai nhi, giúp sự phát triển toàn diện và đúng kỳ của em bé.

2.6 Tăng cường sức đề kháng và kháng gốc tự do:

Yến sào có khả năng tăng cường hệ miễn dịch

Tổng hợp lại, việc ăn yến sào trong thai kỳ không chỉ mang lại những lợi ích về phát triển não bộ, tăng trưởng xương, cải thiện thị lực và cung cấp dưỡng chất cho thai nhi, mà còn tăng cường sức đề kháng và kháng gốc tự do cho cả mẹ bầu và thai nhi. Yến sào là một nguồn dinh dưỡng quý giá, giúp bảo vệ sức khỏe và đảm bảo sự phát triển toàn diện trong giai đoạn mang bầu.

Phát triển não bộ toàn bộ- Bài viết: Ăn yến khi mang thai - Những thắc mắc thường gặp

Các câu hỏi thường gặp khi mẹ bầu dùng yến sào

1. Mang thai ăn yến thì con có tăng cân?

Trong quá trình mang thai, việc tăng cân của mẹ bầu quá ít hoặc quá nhiều đều không tốt cho cả sức khỏe của mẹ và thai nhi. Theo các chuyên gia hàng đầu về thai sản, mức tăng cân lý tưởng cho bà bầu trong suốt thai kỳ được xác định là từ 9 – 12 kg.

Tuy nhiên, mức độ tăng cân của mỗi bà bầu có thể khác nhau tùy thuộc vào cơ địa và tình trạng sức khỏe cá nhân. Tóm tắt chỉ số cân nặng thích hợp cho mẹ và thai nhi trong 9 tháng thai kỳ như sau:

  • Trong 3 tháng đầu tiên, mẹ nên tăng ít nhất 1kg.
  • Trong 3 tháng giữa thai kỳ, mẹ nên tăng từ 4 – 5kg.
  • Trong 3 tháng cuối cùng, mẹ nên tăng từ 5 – 6kg.

Về trọng lượng của thai nhi, đây là một chỉ số quan trọng để đánh giá sự phát triển của em bé. Thông thường, thai nhi sẽ có trọng lượng tăng dần theo thời gian như sau:

  • Trong 3 tháng đầu tiên, thai nhi có thể tăng khoảng 100g.
  • Trong 3 tháng giữa thai kỳ, trọng lượng của thai nhi có thể tăng khoảng 1kg.
  • Khi sinh ra, trọng lượng của em bé thường dao động khoảng 3kg là mức trung bình.

Để đảm bảo mẹ bầu tăng cân một cách an toàn và thai nhi phát triển đúng chuẩn, mẹ bầu nên bổ sung chế độ ăn uống với các thực phẩm hữu ích như hải sản, trứng, cá béo, sữa tiệt trùng, rau quả và ngũ cốc.

Đặc biệt,

yến sào được coi là một nguồn thực phẩm lành mạnh. Nếu mua được tổ yến chất lượng, nó sẽ là tổ yến 100% tự nhiên, không chứa hóa chất độc hại. Tổ yến cung cấp một lượng lớn vitamin, khoáng chất, các nguyên tố vi lượng, protein, carbohydrat và các axit amin.

Việc mẹ bầu ăn yến sào là một cách bổ sung dinh dưỡng đầy đủ cho thai nhi. Điều này giúp em bé phát triển toàn diện về thể chất và trí não, khỏe mạnh và tăng cân tốt. Các món ăn dinh dưỡng kết hợp với yến sào không chỉ cung cấp dưỡng chất mà còn mang lại hương vị thơm ngon, hoàn toàn phù hợp với những bà bầu gặp khó khăn trong việc ăn uống.

Bên cạnh việc ăn uống đúng chế độ, mẹ bầu cũng cần thường xuyên kiểm tra và điều chỉnh cân nặng theo sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa thai sản. Điều này giúp đảm bảo sự phát triển và sức khỏe tốt cho cả mẹ và thai nhi.

Ngoài ra, việc tăng cường hoạt động thể chất nhẹ nhàng như tập yoga cho bà bầu cũng có thể hỗ trợ trong việc duy trì cân nặng và sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu bất kỳ chương trình tập luyện nào, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn cho mẹ và thai nhi.

Tóm lại,

việc tăng cân trong thời gian mang thai là một yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển toàn diện cho thai nhi. Mẹ bầu cần ăn uống đủ dưỡng chất và cân nhắc theo chỉ định của các chuyên gia. Yến sào là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi, mang lại sự phát triển vượt trội cho thể chất và trí não của em bé. Hãy đảm bảo mua tổ yến chất lượng và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh để mang đến sức khỏe tốt cho mẹ và thai nhi trong suốt quá trình mang thai.

Mang thai ăn yến có tăng cân - Bài viết: Ăn yến khi mang thai - Những thắc mắc thường gặp

2. Ăn yến có giảm nghén trong thai kỳ không?

Triệu chứng ốm nghén trong thai kỳ, như mệt mỏi, buồn nôn, nôn ói, và sức lực suy giảm, thường gặp phổ biến ở hầu hết mẹ bầu. Trong giai đoạn đầu thai kỳ, đặc biệt từ tuần thứ 8 – 12, triệu chứng này càng trở nên nghiêm trọng hơn. Tuy nhiên, một giải pháp có thể hỗ trợ là ăn yến sào.

Yến sào, là một nguồn dinh dưỡng quý giá, có thể giúp giảm triệu chứng ốm nghén. Chất threonine có trong yến sào giúp giảm triệu chứng ốm nghén một cách hiệu quả, đồng thời giúp mẹ bầu tỉnh táo hơn và có giấc ngủ tốt hơn. Chất tryptophan trong yến sào cũng hỗ trợ chống trầm cảm và lo âu – những tình trạng thường gặp ở bầu bầu.

Không chỉ vậy, yến sào còn cung cấp canxi, magie và lysine, giúp giảm đau nhức xương khớp mà mẹ bầu có thể gặp phải. Sau giai đoạn ốm nghén, việc ăn yến sào đều đặn giúp bổ sung dưỡng chất kịp thời, đồng thời đảm bảo sức khỏe ổn định và sự phát triển tối ưu của thai nhi.

Do đó, nếu bạn đang gặp phải sự sụt cân, mệt mỏi quá mức, khó khăn trong việc ăn uống và hấp thu dinh dưỡng, hoặc mong muốn có một thai kỳ khỏe mạnh và em bé phát triển toàn diện từ thể chất đến trí tuệ, việc bổ sung yến sào vào thực đơn hàng ngày có thể là một lựa chọn hợp lý.

Mang thai ăn yến có giảm nghén - Bài viết: Ăn yến khi mang thai - Những thắc mắc thường gặp

3. Ăn yến có bị sanh non?

Sanh non là một nỗi lo lắng lớn của nhiều bà bầu. Trên thực tế, sinh non được hiểu là em bé sinh thiếu tháng so với chuẩn 40 tuần (9 tháng 10 ngày) của thai kỳ. Em bé được sinh ra ít nhất là khoảng tuần 37 của thai kỳ được coi là bình thường.

Để hiểu rõ ăn yến có bị sanh non không? Trước tiên, hãy cùng Nàng Yến tìm hiểu những nguyên nhân nào dẫn đến sanh non. Theo các bác sĩ sản khoa uy tín, có rất nhiều nguyên nhân khiến mẹ bầu sinh non, điển hình nhất phải kể đến các trường hợp:

  • Người từng có tiền sử sảy thai/sinh non trước đó.
  • Người có tiền sử sinh non từ thế hệ trước.
  • Mẹ bầu có sức khỏe không tốt
  • Mang thai khi dưới 18 tuổi hoặc trên 40 tuổi
  • Thai phụ bị suy dinh dưỡng nghiêm trọng, thiếu cân, mệt mỏi, gầy ốm, không đủ điều kiện chăm sóc bản thân và thai nhi
  • Bà bầu thường xuyên hút thuốc hoặc ngửi khói thuốc lá, bà bầu nghiện rượu bia, ma túy
  • Mang thai quá nhiều lần
  • Cơ quan sinh sản của mẹ bầu bị dị tật…

Sanh non ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của mẹ và em bé, em bé sinh thiếu tháng sẽ gặp nhiều vấn đề về sức đề kháng và hô hấp. Do đó, trong quá trình mang thai mẹ bầu cần chăm sóc sức khỏe thật tốt, thực hiện đúng những chỉ dẫn từ bác sĩ. Mẹ cũng nên giữ một tinh thần lạc quan vui vẻ, tránh căng thẳng lo âu, tránh làm việc nặng nhọc, cũng không nên thức quá khuya.

Và đặc biệt, mẹ hãy bổ sung thật đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể mẹ khỏe mạnh và thai nhi phát triển toàn diện. Ngay từ những ngày đầu tiên mang thai, mẹ cần ăn uống thực phẩm sạch, tránh thực phẩm ngậm hóa chất, bảo vệ sức khỏe toàn diện. 

Yến sào là một trong những thực phẩm bổ sung siêu tuyệt vời dành cho thai phụ. Bạn không cần lo lắng ăn yến sào có bị sinh non không. Bởi vì hoàn toàn không có điều đó xảy ra, thậm chí nhiều bà bầu ăn yến sào ngay từ tháng thứ nhất của thai kỳ cũng không sao cả.

Ngược lại, bổ sung yến sào mẹ có thể hấp thu nhiều chất đạm, axit amin, vi khoáng chất, các nguyên tố quý… Cơ thể mẹ được tăng cường hấp thu dinh dưỡng, bổ máu, đỡ đau nhức xương khớp, giảm stress,… Thai nhi lại có thể phát triển trí não, trí lực, thể lực, sức đề kháng mạnh mẽ. Ăn yến sào khi mang thai có thể giúp ngăn chặn dị tật ống thần kinh, giúp em bé khỏe mạnh. Vì vậy, ăn tổ yến còn có thể ngăn chặn được nguy cơ sinh non cho mẹ bầu.

Ăn yến có sanh non không? - Bài viết: Ăn yến khi mang thai - Những thắc mắc thường gặp
Ăn yến có sanh non không? – Bài viết: Ăn yến khi mang thai – Những thắc mắc thường gặp

4. Bà bầu tháng thứ mấy có thể ăn yến sào?

Về quan điểm chung khi bổ sung tổ yến cho bà bầu là nên ăn càng sớm càng tốt. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia vẫn khuyến cáo bà bầu nên dùng yến sào theo đúng hướng dẫn. Cụ thể, cứ hãy đợi đến sau 3 tháng đầu tiên của thai kỳ rồi mẹ bổ sung yến sào vẫn chưa muộn.

Nguyên nhân được đưa ra là yến sào đại bổ, khá lạnh, cực kỳ giàu vitamin và khoáng chất. Tạm thời trong những tháng đầu tiên thai nhi chưa đòi hỏi lượng dinh dưỡng lớn như vậy.

Thứ mà chị em nên tích cực bổ sung trong 12 tuần đầu tiên mang thai là axit folic (folate) – Một chất ngăn chặn dị tật ống thần kinh, giúp não bộ của thai nhi phát triển toàn diện. Thật tuyệt vời khi trong nhiều thực phẩm thông thường cũng rất giàu folate như: đậu lăng, măng tây, đậu đen, nước trái cây, các loại ngũ cốc,… Vì vậy, mẹ bầu chưa bổ sung yến sào ở giai đoạn đầu mang bầu cũng không cần quá lo lắng.

Bầu tháng thứ mấy được ăn yến? - Bài viết: Ăn yến khi mang thai - Những thắc mắc thường gặp
Bầu tháng thứ mấy được ăn yến? – Bài viết: Ăn yến khi mang thai – Những thắc mắc thường gặp

Tiếp theo, bà bầu dưới 12 tuần thường rất mệt nhọc, buồn nôn, khó ăn uống, ăn không tiêu… Lúc này dù có ăn yến sào thì cũng nôn ói, không hấp thụ được bao nhiêu, vừa tốn công sức lại tốn tiền. Vì vậy, bà bầu có thể không ăn yến sào ở 3 tháng đầu thai kỳ cũng không có vấn đề gì.
Một lưu ý quan trọng, bà bầu không nên ăn yến trong bất kỳ giai đoạn nào của thai kỳ nếu gặp phải những triệu chứng như sau:

  •  Bà bầu bị cảm mạo, đau đầu, sốt, ho có đờm
  • Người xanh xao, gầy yếu, tỳ vị hoạt động kém, không hấp thu được dinh dưỡng
  • Bà bầu đang bị bệnh viêm ngoài da, viêm phế quản, viêm đường tiết niệu, sốt thực nhiệt… cũng không nên ăn yến sào

Bà bầu bị suy dương, nước tiểu lỏng, nước tiểu trong, đau bụng, lạnh bụng,… cũng không nên ăn tổ yến.

Như vậy, giai đoạn đầu thai kỳ bà bầu thường chưa ổn định về thể chất, thai nhi chưa làm tổ chắc chắn. Do đó, bà bầu nên chú ý ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, tích cực bổ sung vitamin khoáng chất. Có thể chưa cần bổ sung yến sào trong giai đoạn 3 tháng đầu.

Tăng cường sức đề kháng
Tăng cường sức đề kháng

5. Bà bầu 3 tháng đầu có ăn yến sào được không?

Hiện nay nhiều bà bầu đã bắt đầu bổ sung yến sào vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình. Thế nhưng nhiều chị em cũng còn băn khoăn bà bầu 3 tháng đầu có ăn yến sào được không? Về vấn đề này cũng còn khá nhiều tranh cãi.

Quan điểm truyền thống

Theo quan điểm truyền thống, bà bầu từ sau 3 tháng đầu mới nên ăn yến sào. Nguyên nhân là do tính hàn trong yến sào có thể gây lạnh bụng, không tốt với bài thai dưới 12 tuần (chưa ổn định trong tử cung của mẹ).

Hơn nữa giai đoạn này mẹ thường bị ốm nghén, ăn uống dễ bị nôn, có bổ sung yến sào cũng không hấp thu được bao nhiêu, gây lãng phí. Em bé lúc này còn nhỏ, nhu cầu dinh dưỡng cũng chưa nhiều nên thực sự không bổ sung yến sào cũng không sao.

Bổ sung chất cho bà bầu - Bài viết: Ăn yến khi mang thai - Những thắc mắc thường gặp

Quan điểm mới

Một quan điểm khá mới mẽ và còn nhiều tranh cãi: Mẹ bầu nên ăn yến sào ngay khi biết tin mang thai. Ở Singapore nhiều bà bầu và bác sĩ dinh dưỡng – sản khoa cho biết: Nên ăn yến sào ngay từ tháng đầu tiên của thai kỳ.

Thai nhi lúc này chưa cần nhiều dinh dưỡng nhưng đang ở giai đoạn then chốt của phát triển hệ cơ quan, tim mạch, đặc biệt là não bộ. Thai nhi lúc này rất cần những chất kích thích sự phát triển ống thần kinh, các chất ngăn chặn dị tật ống thần kinh. Trong yến sào lại cực kỳ giàu các dưỡng chất giúp hệ thần kinh của thai nhi phát triển vượt trội. 

Bài viết: Ăn yến khi mang thai - Những thắc mắc thường gặp
Bài viết: Ăn yến khi mang thai – Những thắc mắc thường gặp

Các bác sĩ ở đảo quốc sư tử cũng cho biết thêm, nếu bà bầu quyết định ăn yến sào ngay tháng thứ nhất cần chú ý:

  • Mẹ bầu không nên ăn quá 3g tổ yến/lần. Nên ăn cách ngày để hấp thu trọn vẹn dinh dưỡng.
  • Nên chế biến món yến chưng đường phèn là dễ ăn nhất. Khi chưng yến hãy cho thêm 2 – 3 lát gừng mỏng để trung hòa tính lạnh của tổ yến và cũng giúp giảm triệu chứng ốm nghén tốt hơn.

Như vây, quan điểm bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn yến sào hay không cũng tùy vào từng mẹ bầu. Nếu bạn có băn khoăn và chưa giải đáp được thì hãy hỏi ý kiến bác sĩ điều trị của bạn để được tư vấn tốt hơn nhé!

Cách nấu yến sào tốt nhất cho bà bầu

Bà bầu ăn yến sào khi mang thai không những tốt cho chính mình và còn cực kỳ bổ dưỡng cho thai nhi. Vì vậy, ngay bây giờ, Nàng Yến sẽ hướng dẫn chị em cách nấu những món ăn yến sào bổ dưỡng tốt nhất cho bà bầu. Cùng vào bếp ngay mẹ nhé!

Công thức 1: Tổ yến hầm gà ác

Trước tiên, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm:

  • 1 con gà ác nhỏ đã làm sạch
  • 3 – 5g yến tinh chế (khô)
  • 1 gói thuốc bắc
  • Ít gia vị, hạt tiêu
  • Tổ yến hầm gà ác
    Tổ yến hầm gà ác

Cách thực hiện:

  • Đem tổ yến đi ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho nở đều. Vớt ra để ráo. Sau đó đem tổ yến đi chưng cách thủy với 1 ít nước lạnh. Chưng tầm 20 phút là yến chín vừa.
  • Gà ác làm sạch, cho vào nồi chưng cùng gói thuốc bắc, thêm 2 chén nước sạch (nước lạnh). Tiến hành hầm với lửa nhỏ chừng 60 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Bây giờ cho phần yến sào đã chưng cách thủy vào nồi hầm gà. Đun liu riu chừng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Thêm ít hành hoa và hạt tiêu vào cho món ăn dậy mùi. Bây giờ bà bầu đã có thể thưởng thức món ăn siêu bổ dưỡng này rồi.

Công thức 2: Cháo tổ yến thịt gà 

Mẹ bầu cần có những nguyên liệu sau đây để nấu món cháo gà tổ yến cực kỳ thơm ngon bổ dưỡng:

  • 200g thịt ức gà tươi
  • 3g – 5g tổ yến tinh chế
  • 100g gạo ngon chuyên dùng nấu cháo
  • 2 lít nước lọc, 3 chén nước gà luộc
  • Hành lá, hạt tiêu, gia vị…
    Cháo tổ yến thịt gà xé
    Cháo tổ yến thịt gà xé

Cách thực hiện:

  • Ngâm tổ yến tinh chế tầm 45 phút để yến nở đều ra. Vớt ra để ráo nước.
  • Vo gạo cho sạch, thêm ít muối ăn và dầu ăn vào ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ.
  • Dùng xửng hấp gà, hấp chín ức gà trong thời gian 15 – 20 phút. Sau đó xé nhỏ ức gà ra và ướp tí gia vị.
  • Nấu sôi 3 chén nước luộc gà cùng 1 lít nước lọc. Rồi cho thêm gạo đã ướp gia vị vào nấu cho cháo chín mềm.
  • Khi cháo đã chín mềm thì cho thịt gà xé và tổ yến đã ngâm nở vào nấu tiếp 5 phút trên lửa vừa. Sau khi tắt bếp, cho thêm ít hành lá và hạt tiêu vào rồi ăn khi còn nóng.

Công thức 3: Súp yến càng cua

Món súp yến càng cua ăn rất ngon, giúp bà bầu cảm thấy ngon miệng và có thể hấp thu tốt những dưỡng chất quý giá cho sự phát triển của em bé.
Nguyên liệu cần có:

  • 5g tổ yến tinh chế
  • 3 – 4 cái càng cua tươi
  • 50g dăm bông
  • 1 trái bắp Mỹ
  • 10g nấm đông cô
    Súp yến càng cua
    Súp yến càng cua

Cách thực hiện:

  • Tổ yến đem ngâm nở. Càng cua đem rửa sạch và luộc chín, bóc vỏ 1 phần, còn để lại nguyên càng. Tách lấy hạt bắp. Dăm bông xé tơi ra. Nấm đông cô đem ngâm nước cho nở và cắt nhỏ.
  • Đem chưng yến sào cách thủy khoảng chừng 20 phút để yến chín đều. 
  • Tiếp tục cho nấm đông cô và bắp hạt vào thố chưng yến, chưng thêm 3 phút nữa.
  • Thêm dăm bông và thịt cua vào nồi chưng, trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bà bầu có nên ăn yến chưng đường phèn hay không?

Món yến chưng đường phèn là món ăn yến sào cơ bản nhất mà hầu như ai mới bắt đầu dùng yến cũng lựa chọn. Món ăn này không những thơm ngon mà còn giữ được tối đa dinh dưỡng của yến sào. Ăn yến chưng đường phèn khi mang thai sẽ mang đến nhiều giá trị sức khỏe cho mẹ bầu và thai nhi.

Cách chế biến yến chưng đường phèn rất đơn giản như Nàng Yến đã hướng dẫn bên trên. Món ăn này không tốn nhiều công sức lại càng thêm phù hợp với bà bầu.

Yến chưng đường phèn thương hiệu Nàng Yến
Yến chưng đường phèn thương hiệu Nàng Yến

Về vấn đề mẹ bầu lo ngại có ăn yến chưng đường phèn khi đang mang thai hay không. Có lẽ chủ yếu là sợ đường phèn sẽ gây tăng cân, gây bệnh tiểu đường thai kỳ. Trên thực tế, mẹ bầu mỗi lần ăn yến cũng chỉ tầm 3 – 5g/lần cùng với 1 chút đường phèn. Mẹ bầu cũng ăn yến sào cách ngày chứ không ăn liên tục mỗi ngày. Đường phèn lại được sản xuất theo phương pháp truyền thống của nước ta. Không thêm hóa chất độc hại như các loại đường hóa học. Cho nên mẹ bầu ăn đường phèn khá an toàn, không lo lắng các vấn đề liên quan. 

Lời kết

Hi vọng qua bài viết này mẹ bầu giải đáp được nhiều băn khoăn ăn yến khi mang thai. Nàng Yến chúc mẹ và bé có một thai kỳ khỏe mạnh cùng món ngon từ yến sào. Mẹ muốn tìm mua nguyên liệu tổ yến cao cấp, cam kết tổ yến 100% nguyên chất, tuyệt đối không chất độn, chất hóa học…

Hãy liên hệ ngay với Nàng Yến để được tư vấn những sản phẩm tuyệt vời nhất cho mẹ và thai nhi nhé! Nàng Yến – Đơn vị hàng đầu trong cung cấp tổ yến đạt tiêu chuẩn chất lượng vàng, có những chứng nhận uy tín liên quan. Một địa chỉ tin cậy của rất nhiều gia đình trong chăm sóc sức khỏe bằng yến sào. Quý khách có thể tham khảo ngay những combo yến sào hảo hạng tại Nàng Yến.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tổ yến
Yến chưng tươi
Quà tặng SK
Liên hệ