TÁC DỤNG CỦA TỔ YẾN ĐỐI VỚI NGƯỜI GIÀ – NÀNG YẾN

Bài viết : Tác dụng của tổ yến đối với người già

Tác dụng của tổ yến đối với người già như thế nào? cách sử dụng yến sào cho người già sao cho tốt? Bạn hãy cùng Nàng Yến tìm hiểu nhé!

Tổ yến, thức ăn quý giá từ thiên nhiên, không chỉ là món ăn đắt đỏ mà còn mang trong mình những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt, với lứa tuổi nghỉ hưu, tác dụng của tổ yến chính là ‘bảo bối’ giúp cải thiện và duy trì chất lượng cuộc sống.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những tác dụng kỳ diệu mà tổ yến mang lại cho người già trong bài viết dưới đây.

VẤN ĐỀ PHỔ BIẾN NGƯỜI GIÀ

CDC, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, cho biết người từ 65 tuổi trở lên, chiếm khoảng 12% dân số toàn thế giới. Đáng chú ý hơn, số lượng này được dự đoán sẽ tăng lên 22% vào năm 2050. Những vấn đề sức khỏe phổ biến bắt đầu xuất hiện nhiều hơn khi họ bước vào giai đoạn này, khiến cho số người cao tuổi khỏe mạnh trở nên hiếm hoi.

1. Các Bệnh Mạn Tính ở Người Cao Tuổi

Hội Lão khoa quốc gia của Hoa Kỳ (National Council on Aging) đã thống kê rằng, gần 92% người cao tuổi mắc ít nhất một bệnh mãn tính, và 77% trong số họ mắc ít nhất hai bệnh. Các bệnh mãn tính thường gặp nhất gồm có bệnh tim, đột quỵ, ung thư và tiểu đường.

2. Những Vấn Đề Sức Khỏe Khác ở Người Cao Tuổi

Mất khả năng nhận thức: Điều này bao gồm việc khó khăn trong việc học hỏi thông tin mới, gặp khó khăn trong việc ra quyết định, hoặc thậm chí là khó khăn trong việc thực hiện các nhiệm vụ hàng ngày.

  • Rối loạn tâm thần:

Điều này có thể bao gồm các vấn đề như trầm cảm, lo âu, và các hội chứng tâm thần khác.

  • Suy giảm trí nhớ:

Điều này có thể bao gồm từ việc quên nhỏ, như việc quên nơi để chìa khóa, đến việc quên sự kiện lớn hơn, như quên tên của người thân.

  • Suy giảm chức năng các giác quan:

Điều này có thể dẫn đến khả năng nhìn, nghe, hương vị, và cảm nhận cảm giác giảm đi.

  • Dễ bị chấn thương do té ngã:

Sự mất cân đối và giảm khả năng di chuyển có thể dẫn đến rủi ro cao hơn về chấn thương từ việc té ngã.

  • Nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp:

Bao gồm cả cảm lạnh thông thường đến các bệnh phổi mãn tính như COPD và viêm phổi.

  • Suy dinh dưỡng:

Điều này có thể là do ăn uống không cân đối hoặc do khó khăn trong việc nuốt. Những vấn đề trên đều có thể xuất phát từ quá trình lão hóa tự nhiên của cơ thể, cũng như do không áp dụng đúng chế độ chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng.

3. Tầm Quan Trọng của Dinh Dưỡng cho Người Cao Tuổi

Với hệ tiêu hóa đã kém hiệu quả và sức đề kháng suy giảm, việc cung cấp một chế độ dinh dưỡng phù hợp và bổ ích cho người cao tuổi trở nên cần thiết hơn bao giờ hết. Chế độ dinh dưỡng này sẽ giúp họ duy trì sức khỏe tốt, cung cấp đủ chất cần thiết cho cơ thể.

Theo thống kê của Hội lão khoa quốc gia của Hoa Kỳ (National Council on Aging) cho biết có khoảng 92% người cao tuổi mắc phải ít nhất một bệnh mạn tính và 77% người cao tuổi mắc ít nhất hai bệnh.
Theo thống kê của Hội lão khoa quốc gia của Hoa Kỳ (National Council on Aging) cho biết có khoảng 92% người cao tuổi mắc phải ít nhất một bệnh mạn tính và 77% người cao tuổi mắc ít nhất hai bệnh.

TẠI SAO NGƯỜI GIÀ NÊN DÙNG YẾN SÀO?

Trong tất cả những sản phẩm quý giá từ thiên nhiên, có thể nói yến sào đáp ứng đầy đủ nhất yêu cầu về dinh dưỡng và sự an toàn tuyệt đối dành cho người già. Với thành phần chứa hàm lượng 50 – 60% Protein, 18 loại axit amin quý giá, hơn 31 nguyên tố vi lượng cùng nhiều vitamin và khoáng chất,…

Yến sào được biết đến là “thực phẩm vàng” dành cho người cao tuổi bồi bổ và hồi phục sức khỏe. Yến sào rất tốt với các trường hợp người già bị bệnh lâu ngày, sức đề kháng suy giảm, người già yếu, tiêu hóa kém, giảm trí nhớ,…

Tác dụng của yến sào với người già sẽ được giới thiệu chi tiết ngay bên dưới. Về thành phần chi tiết và công dụng của từng hoạt chất trong tổ yến đối với sức khỏe người già bạn có thể tham khảo thêm ở bài viết: Công dụng của yến sào đã được Nàng Yến giới thiệu trước đây.

Yến sào - thực phẩm dưỡng nhan từ ngàn xưa - Bài viết : Tác dụng của tổ yến đối với người già
Yến sào – thực phẩm dưỡng nhan từ ngàn xưa – Bài viết : Tác dụng của tổ yến đối với người già

TÁC DỤNG CỦA TỔ YẾN ĐỐI VỚI NGƯỜI GIÀ

Nhiều nghiên cứu khoa học đã xác nhận rằng yến sào có vai trò quan trọng trong việc bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực. Yến sào chứa một lượng lớn protein không béo (chiếm khoảng 55-60% thành phần), cùng với 18 loại axit amin thiết yếu.

Trong số này, Proline và axit aspartic đứng out với tỷ lệ cao, lần lượt là 5.27% và 4.69%. Bên cạnh đó, yến sào cũng chứa nhiều khoáng chất quý hiếm như Canxi (Ca), Sắt (Fe), Mangan (Mn), Bromine (Br), Đồng (Cu), Kẽm (Zn), và Chromium (Cr).

Với những thành phần và công dụng bổ ích đó, không ngạc nhiên khi yến sào thường được mô tả như một “thần dược” trong việc chăm sóc sức khỏe người cao tuổi. Vậy cụ thể, yến sào có tác dụng như thế nào đối với người cao tuổi?

Yến tinh chế - Thương hiệu Nàng Yến - Bài viết : Tác dụng của tổ yến đối với người già
Yến tinh chế – Thương hiệu Nàng Yến – Bài viết : Tác dụng của tổ yến đối với người già

1. Yến sào giúp tái tạo tế bào

Người già ăn yến mỗi ngày có tốt không , theo các nghiên cứu, Tổ Yến chứa 18 trong tổng số 20 loại axit amin mà cơ thể con người cần. Đặc biệt, Tổ Yến chứa chín axit amin thiết yếu, bao gồm phenylalanine, valine, threonine, histidine, tryptophan, isoleucine, methionine, lysine và leucine, đóng vai trò cần thiết trong việc phát triển và tái tạo mô cơ thể (Azmi et al., 2021).

Trong số các axit amin thiết yếu này, lysine và tryptophan đặc biệt quan trọng vì chúng ít có trong protein của thực vật. Do đó, Tổ Yến cung cấp một nguồn axit amin hoàn chỉnh, thậm chí cả cho những người theo chế độ ăn chay, vì nó không chứa thịt hay máu động vật.

Vì lý do đó, việc sử dụng yến sào cho người cao tuổi có thể hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào và phục hồi mô cơ thể. Quá trình này trở nên càng quan trọng với tuổi tác, bởi vì khả năng tự tái tạo tế bào của cơ thể giảm đi. Cung cấp đủ các axit amin thiết yếu, như những gì có trong Tổ Yến, giúp tối ưu hóa quá trình này, hỗ trợ sức khỏe và chất lượng cuộc sống của người cao tuổi.

Chính vì vậy, yến sào có công dụng đặc biệt tốt với người cao tuổi bệnh yếu, người mới phẫu thuật, người già đau ốm cần hồi phục sức khỏe. Ở người già tốc độ lão hóa của tế bào diễn ra nhanh chóng và đó là nguyên nhân gây nên nhiều căn bệnh khi bước vào độ tuổi ngoài 60.

Nước yến sào chưng tươi - Thương hiệu Nàng Yến - Bài viết : Tác dụng của tổ yến đối với người già
Nước yến sào chưng tươi – Thương hiệu Nàng Yến – Bài viết : Tác dụng của tổ yến đối với người già

2. Yến sào làm chậm tiến trình lão hóa

Tổ yến có một chất quý là Se (0.2%) có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, tăng hoạt tính của enzyme chống oxy hóa giúp người già khỏe mạnh hơn, tăng cường tuổi thọ.

Tổ yến cũng chứa hàm lượng cao chất Lysine (1.75%) và N-acetylglucosamine (5.3%) giúp tăng cường hấp thu canxi ở người cao tuổi, giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương, thoái hóa cột sống, giúp xương chắc khỏe, phục hồi sụn bao khớp đối với những người bị thoái hóa khớp.

Tổ yến thô - Thương hiệu Nàng Yến - Bài viết : Tác dụng của tổ yến đối với người già
Tổ yến thô – Thương hiệu Nàng Yến – Bài viết : Tác dụng của tổ yến đối với người già

3. Tổ yến cũng hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp rất tích cực.

Yến sào giúp tăng cường hệ xương khớp cho người già thông qua một số cơ chế khác nhau:

  • Tăng cường mật độ xương:

Trong yến sào chứa một lượng canxi tương đối cao. Canxi là một khoáng chất quan trọng đối với sức mạnh và độ chắc khỏe của xương. Matsukawa và cộng sự (2011) đã báo cáo rằng việc tiêu thụ chiết xuất từ yến sào hàng ngày đã giúp cải thiện mật độ xương ở chuột bị cắt bỏ buồng trứng, tăng cường mật độ xương và ngăn chặn suy giảm xương sau mãn kinh.

  • Cải thiện sức khỏe của sụn:

Yến sào cũng chứa Lysine, một axit amin cần thiết giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi và phục hồi sụn bao khớp. Điều này giúp ngăn chặn thoái hóa khớp và giúp tăng cường khả năng vận động. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất yến sào có thể giảm sự xuất hiện của viêm khớp và góp phần tái tạo sụn.

  • Chống viêm và thoái hóa:

Chất chống viêm tự nhiên trong yến sào giúp giảm viêm và sưng tấy, từ đó giảm đau và không thoải mái do viêm xương khớp. Nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng bổ sung yến sào có thể làm giảm biểu hiện của các gen liên quan đến quá trình thoái hóa, từ đó giúp chống lại sự tiến triển của bệnh thoái hóa xương khớp.

Tóm lại, yến sào, với các thành phần quan trọng như canxi và Lysine, cùng với các chất chống viêm tự nhiên, giúp tăng cường sức mạnh xương, phục hồi sụn, giảm viêm và ngăn chặn sự thoái hóa xương khớp. Điều này giúp người già duy trì sức khỏe và chức năng xương khớp.

Tổ yến tốt cho người già - Bài viết : Tác dụng của tổ yến đối với người già
Tổ yến tốt cho người già – Bài viết : Tác dụng của tổ yến đối với người già

4. Tăng cường hồi phục sức khỏe sau khi ốm

Trong quá trình lão hóa, tốc độ tái tạo tế bào trong cơ thể người già thường chậm lại, dẫn đến việc hồi phục sau bệnh tật trở nên kéo dài hơn. Điều này là do quá trình lão hóa diễn ra nhanh chóng, làm giảm khả năng phục hồi của cơ thể.

Để nâng cao khả năng hồi phục và tăng cường sức khỏe sau thời gian bị ốm, việc bổ sung yến sào hàng ngày cho người già là một giải pháp hiệu quả. Yến sào chứa các hợp chất như Proline và Axit Aspartic, đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích quá trình tái tạo tế bào và tăng cường sự phục hồi của vết thương. Nhờ vậy, cơ thể có thể phục hồi nhanh chóng hơn sau thời gian bệnh tật.

5. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch

Hệ miễn dịch yếu có thể làm cho người già dễ bị bệnh tật. Việc bổ sung yến sào hàng ngày có thể giúp cải thiện hệ thống miễn dịch. Protein trong yến sào có thể kích thích quá trình tái tạo bạch cầu B, tạo ra kháng thể để bảo vệ sức khỏe. Các nghiên cứu thực tế đã cho thấy việc sử dụng yến sào có thể tăng cường sức đề kháng và giúp hồi phục sức khỏe tốt hơn.

6. Nâng Cao Hiệu Suất Hệ Tiêu Hóa

Yến sào có hàm lượng chất béo thấp, chỉ chiếm 0.67%, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả mà không gây ra tình trạng khó tiêu. Hơn nữa, yến sào có vị thanh mát, dễ ăn, và có khả năng kích thích vị giác.

7. Cải Thiện Trí Nhớ

Yến sào chứa các chất như sắt, Fucose và Galactose, giúp ngăn ngừa thiếu máu và cải thiện trí nhớ ở người già.

8. Chăm sóc mắt

Trong việc chăm sóc mắt cho người già, yến sào có thể có những tác dụng sau:

  • Tăng sinh tế bào mắt:

Các nghiên cứu đã cho thấy yến sào có khả năng kích thích sự tăng sinh tế bào mắt, giúp tái tạo nhanh hơn các tế bào đã bị tổn thương. Điều này rất quan trọng với người già, vì quá trình tái tạo tế bào tự nhiên thường bị chậm lại do tuổi tác.

  • Hỗ trợ sửa chữa và phục hồi mô mắt:

Yến sào cũng được cho là có khả năng hỗ trợ việc phục hồi và sửa chữa mô mắt bị tổn thương. Điều này có thể giúp giảm rủi ro và tốc độ tiến triển của một số vấn đề về thị lực thường gặp ở người già.

  • Duy trì hoạt động đúng cách của tế bào mắt:

Yến sào có thể giúp duy trì hoạt động đúng cách của tế bào mắt trong quá trình chữa lành các tổn thương, điều này có thể giúp cải thiện chất lượng thị lực và giảm rủi ro mắc các bệnh mắt liên quan đến tuổi tác.

Tuy nhiên, các nghiên cứu vẫn đang được tiếp tục để xác định cụ thể hơn về tác dụng của yến sào lên sức khỏe mắt, cũng như để phát triển các sản phẩm chăm sóc mắt dựa trên EBN. Bên cạnh việc tận dụng lợi ích từ yến sào, việc duy trì một lối sống lành mạnh, bao gồm một chế độ ăn uống cân đối và tập luyện thường xuyên, cũng là một phần quan trọng của việc chăm sóc mắt cho người già.

Yến sào cũng được cho là có khả năng hỗ trợ việc phục hồi và sửa chữa mô mắt bị tổn thương.
Yến sào cũng được cho là có khả năng hỗ trợ việc phục hồi và sửa chữa mô mắt bị tổn thương.

9. Tốt cho hệ thần kinh 

Yến sào đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ thần kinh trong nhiều nghiên cứu khoa học, điều này đặc biệt quan trọng đối với các bệnh thoái hóa thần kinh như Parkinson, Alzheimer, và Huntington. Đây là một số tác dụng tiêu biểu của yến sào:

  • Ngăn chặn sự chết tế bào:

Chiết xuất yến sào đã được chứng minh có khả năng ức chế sự chết tế bào của các tế bào u nguyên bào thần kinh ở người. Nhờ đó, yến sào có thể giúp cải thiện tình hình của các bệnh liên quan đến sự chết tế bào thần kinh.

  • Giảm thiểu các thay đổi apoptotic:

Apoptotic là quá trình tự tử được điều chỉnh chặt chẽ của tế bào, và đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng giữa việc tạo mới và tiêu diệt tế bào. Yến sào có thể làm giảm các thay đổi apoptotic, giúp ngăn chặn sự mất mát tế bào thần kinh.

  • Bảo vệ chống lại stress oxy hóa:

Yến sào có thể hoạt động như một tác nhân bảo vệ thần kinh chống lại stress oxy hóa tế bào, một trong những nguyên nhân chính gây ra thoái hóa thần kinh.

  • Giảm độc tính do hydrogen peroxide:

Yến sào đã được chứng minh có tác dụng giảm độc tính của hydrogen peroxide (H2O2), một chất gây ra stress oxy hóa và có thể gây hại cho tế bào thần kinh.

Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để xác định thành phần cụ thể nào trong yến sào hoặc sự kết hợp của chúng có tác dụng bảo vệ thần kinh. Điều này sẽ giúp phát triển các phương pháp điều trị mới và hiệu quả hơn cho các bệnh thoái hóa thần kinh.

10. Chống oxy hóa

Yến sào, là một nguồn thức ăn quý giá được biết đến từ lâu, chứa nhiều hợp chất có ích như amino acid, axit sialic, triacylglycerol, vitamin, lactoferrin, axit béo, khoáng chất và glucosamine. Những hợp chất này giúp yến sào có khả năng chống oxy hóa.

Chất chống oxy hóa là các phân tử có khả năng ngăn chặn hoặc chậm lại quá trình oxi hóa, một phản ứng hóa học có thể tạo ra các gốc tự do. Gốc tự do là các phân tử hoặc ion không ổn định có thể gây hại cho tế bào, dẫn đến các bệnh như bệnh tim, bệnh Alzheimer, và thậm chí ung thư.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng yến sào có thể giúp bảo vệ các tế bào khỏi sự phá hủy do gốc tự do. Trong một số nghiên cứu, hai thành phần chính được tìm thấy trong yến sào là ovotransferrin và lactoferrin, đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ các tế bào chống lại độc tố do H2O2 (peroxide hydro).

Một nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng khi chiết xuất yến sào được tiêu hóa bằng pepsin, pancreatin và mật, khả năng chống oxy hóa của nó được cải thiện đáng kể. Chiết xuất yến sào sau khi tiêu hóa đã cho thấy khả năng chống oxy hóa tốt hơn trong các xét nghiệm tiêu chuẩn như ABTS và ORAC. Điều này cho thấy rằng yến sào có thể cung cấp lợi ích chống oxy hóa tốt hơn sau khi được tiêu hóa trong cơ thể.

Trong Yến sào có chứa các chất chống oxi hóa - Bài viết : Tác dụng của tổ yến đối với người già
Trong Yến sào có chứa các chất chống oxi hóa – Bài viết : Tác dụng của tổ yến đối với người già

LIỀU LƯỢNG YỀN SÀO NÊN DÙNG CHO NGƯỜI GIÀ

Như đã phân tích ở trên, yến sào có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của người lớn tuổi. Tuy nhiên không vì vậy mà để người già sử dụng yến một cách tùy ý sẽ gây nên những tác dụng không mong đợi, dùng quá ít thì không thấy hiệu quả, ngược lại dùng quá liều lượng sẽ không hấp thu hết dinh dưỡng trong yến gây lãng phí. Vậy người già nên dùng bao nhiêu yến một ngày là phù hợp?

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia tư vấn, việc dùng yến sào theo kiểu “ăn để thưởng thức”, “ăn một lần cho biết” sẽ khiến yến sào không phát huy được tính bổ dưỡng của nó.

Cách ăn yến tốt nhất là bổ sung từ từ đều đặn mỗi ngày với liều lượng thích hợp. Với người già có sức khỏe thể trạng bình thường thì nên dùng từ 1,4 – 2 gram yến mỗi ngày. Người già cần phục hồi sức khỏe hoặc đang chữa trị thì có thể sử dụng từ 2 – 4 gram tổ yến/1 ngày. Nếu không có thời gian chế biến tổ yến, thì chúng ta có thể lựa chọn sản phẩm yến chưng sẵn nguyên chất từ các đơn vị cung cấp uy tín trên thị trường.

Yến chưng tươi Nàng Yến với hàm lượng yến nhiều 100% yến không Hương liệu
Yến chưng tươi Nàng Yến với hàm lượng yến nhiều 100% yến không Hương liệu

GỢI Ý MÓN ĂN BỔ DƯỠNG TỪ YẾN SÀO DÀNH CHO NGƯỜI LỚN TUỔI

Có rất nhiều món ăn bổ dưỡng có thể chế biến từ tổ yến thô nguyên chất kết hợp với một số nguyên liệu quý khác để giúp người già bồi bổ, phục hồi sức khỏe. Nàng Yến gợi ý một số công thức chế biến món yến sào đặc biệt thích hợp với người cao tuổi:

Tổ yến chưng đường phèn, giữ được nguyên chất nguyên vị tổ yến thiên nhiên, đặc biệt thích hợp với người bị cao huyết áp. Chè tổ yến hạt sen là sự kết hợp hài hòa giữa hai nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng là hạt sen và tổ yến có công dụng cải thiện giấc ngủ, điều trị bệnh mất ngủ, tốt cho người bị bệnh cao huyết áp, tiểu đường,…Cháo tổ yến thịt bằm giúp người già bổ sung dinh dưỡng, nhanh hồi phục bệnh, cải thiện sức khỏe và tinh thần.

Ngoài ra quý vị còn có thể kết hợp chưng yến với các nguyên liệu tự nhiên như táo đỏ, nhân sâm, đông trùng hạ thảo, nhị hoa nghệ Tây (saffron)…, nhằm tăng thêm hiệu quả của tổ yến, đồng thời rất tốt ho cơ thể người già. Tuy nhiên, đối với người lớn tuổi bị cao huyết áp, không nên chưng yến với nhân sâm, cơ thể sẽ dễ bị làm mệt và tim đập mạnh.

 MỘT SỐ LƯU Ý KHI CHƯNG/CHẾ BIẾN TỔ YẾN CHO NGƯỜI GIÀ

Tuyệt đối không chưng yến trên 1 tiếng đồng hồ ở nhiệt độ cao vì sẽ làm bay hết vi chất trong tổ yến.Không nên chưng yến ở nhiệt độ nước sôi hoặc gia nhiệt quá nhanh sẽ làm mất hàm lượng dinh dưỡng trong yến.

Không nên chưng yến chung với các nguyên liệu khác như thịt gà, táo đỏ, hạt sen,… Nên chưng tổ yến riêng biệt, chế biến các nguyên liệu khác riêng biệt, khi ăn thì trộn chung lại với nhau.

NGƯỜI CAO TUỔI NÊN DÙNG TỔ YẾN HAY NƯỚC YẾN CHƯNG SẴN?

Tổ yến hay yến chưng sẵn có công dụng của tổ yến với người cao tuổi tốt nhất là băn khoăn của nhiều người khi quyết định tặng ông bà, bố mẹ món quà hảo hạng này.

Khi sử dụng yến sào cho người cao tuổi bạn có thể mua tổ yến thô về chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng như cháo yến thịt bằm, yến chưng đường phèn, cháo cua tổ yến, tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc,…Đây đều là những món ăn vừa ngon miệng, vừa dễ hấp thu, dễ tiêu hóa, rất phù hợp với người cao tuổi.

Tuy nhiên, nếu bạn không có nhiều thời gian thì việc chế biến các món ăn từ tổ yến sẽ khá bất tiện. Thay vì vậy bạn có thể chọn nước yến chưng sẵn với hàm lượng chất, thành phần được kiểm soát nghiêm ngặt, có thể sử dụng ngay mà không lo lắng gì về vấn đề bảo quản hay chế biến như dùng tổ yến thô.

Nếu sử dụng tổ yến chưng sẵn cho người già bạn cũng cần lưu ý lựa chọn những thương hiệu uy tín, nổi tiếng trên thị trường, có quy trình sản xuất đạt các chuẩn quốc tế như GMP, HACCP, ISO để đảm bảo giữ nguyên được tinh chất yến sau khi chế biến.

Yến chưng 9 vị nàng yến
Yến chưng 9 vị nàng yến

Như vậy, tổ yến thô hay nước yến chưng sẵn đều phù hợp cho người cao tuổi sử dụng mỗi ngày, chỉ cần lưu ý về thời điểm cũng như liều lượng theo đúng chỉ dẫn sẽ phát huy tốt nhất các tác dụng của tổ yến đối với người già.

BỆNH GÌ KHÔNG ĂN ĐƯỢC TỔ YẾN?

Mặc dù được xem là thượng phẩm cực kỳ quý giá và tốt cho sức khỏe, yến sào cũng phù hợp với nhiều đối tượng vì sự lành tính, dễ sử dụng và hấp thu tốt. Tuy nhiên, không phải lúc nào dùng yến cũng được. Theo lời khuyên từ các bác sĩ dinh dưỡng, với một số trường hợp dưới đây phải thận trọng, cân nhắc hoặc tốt hơn là không dùng yến sào:

  • Những người đang bị sốt, nhức đầu, cảm mạo, đau bụng, lạnh bụng, ho có đàm loãng.
  • Những người đang bị chứng tỳ vị yếu, gầy gò xanh xao, không hấp thu được dưỡng chất.
  • Khi bị tỳ vị hư, phong hàn, phong nhiệt, ăn không tiêu, có triệu chứng viêm phế quản, viêm ngoài da, viêm đường tiết niệu,… dù có ăn yến cũng gây lãng phí do cơ thể lúc này rất yếu, không tiêu hóa tốt, không hấp thu dưỡng chất từ yến sào tốt và đôi khi còn khiến cho bệnh tình nặng hơn.
  • Ngoài ra, theo Đông y, những ai đàm thấp, thống phong, tay chân lạnh, thường bị đầy bụng, lạnh bụng, tiêu chảy,… thì tốt nhất không nên ăn tổ yến.
Những người đang bị sốt, nhức đầu, cảm mạo, đau bụng, lạnh bụng, ho có đàm loãng. - không nên dùng yến sào
Những người đang bị sốt, nhức đầu, cảm mạo, đau bụng, lạnh bụng, ho có đàm loãng. – không nên dùng yến sào

NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG YẾN CHO NGƯỜI CAO TUỔI

Bồi bổ sức khỏe và chăm sóc dinh dưỡng cho người già bằng yến sào là một cách tuyệt vời nhất để giúp những người lớn tuổi trong nhà bạn sống vui khỏe mỗi ngày. Tác dụng của tổ yến đối với người già chỉ thực sự phát huy tối đa khi được sử dụng đúng cách, đúng liều lượng và căn cứ vào tình hình sức khỏe cụ thể của mỗi người. Trong quá trình sử dụng yến cho người già cần phải nhớ một số lưu ý dưới đây:

Dùng yến sào đúng cách cho người già

Ở người lớn tuổi, hệ tiêu hóa đã chậm chạp không còn tốt như trước nữa, khả năng hấp thu các dưỡng chất không được như lúc còn trẻ. Vì vậy, cách ăn yến tốt nhất là dùng mỗi ngày một ít, đều đặn hàng ngày, vừa giúp hấp thu tối đa các dưỡng chất, bồi bổ tốt cho sức khỏe đồng thời lại tránh gây lãng phí. Không nên để người lớn tuổi ăn yến quá nhiều trong một ngày rồi ngắt quãng thời gian dài.

Dùng yến sào đúng cách cho người già
Dùng yến sào đúng cách cho người già

Thời điểm dùng yến sào cho người già

– Theo lời khuyên của các chuyên gia, thời điểm tốt nhất trong ngày để người già sử dụng tổ yến là lúc bụng rỗng, buổi sáng trước khi ăn hoặc buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút. Trong giấc ngủ, nồng độ tiết tố tăng sinh cao sẽ giúp có thể người già hấp thu dinh dưỡng từ yến sào một cách tối ưu.

Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang được điều trị bệnh

Đối với người lớn tuổi đang dùng thuốc để điều trị bệnh cần phải ăn yến sào sau khi uống thuốc 2 giờ đồng hồ để không làm giảm tác dụng của thuốc đồng thời phát huy tốt nhất công dụng của yến.

Trong những trường hợp đặc biệt khác, bạn nên tham khảo trực tiếp lời khuyên từ các chuyên gia bác sĩ – người đang trực tiếp theo dõi và điều trị sức khỏe của ông bà mỗi ngày để có hướng sử dụng yến sào thích hợp.

Ngoài ra, để cơ thể luôn khỏe mạnh, chống chọi tốt với bệnh tật, người lớn tuổi cần chú ý kết hợp ăn yến cùng với chế độ dinh dưỡng cân đối, đầy đủ các nhóm chất, giàu các chất chống oxy hóa, vitamin nhóm B,… cùng chế độ luyện tập thể dục thể thao nhẹ nhàng 30-45 phút/ngày.

Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang được điều trị bệnh
Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang được điều trị bệnh

LỜI KẾT

Hy vọng qua bài viết này Nàng Yến đã giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của tổ yến đối với người già, cách chế biến, liều dùng và những lưu ý cần thiết để khi sử dụng tổ yến.

Đến với Nàng Yến bạn sẽ dễ dàng tìm được những thượng phẩm yến chưng sẵn thơm ngon và những sản phẩm tổ yến hảo hạng để làm món quà sức khỏe đầy ý nghĩa dành cho đấng sinh thành, và những người thân yêu của bạn.

Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm yến tươi chưng cách thủy của Nàng Yến, các sản phẩm combo yến hũ có thể dùng làm quà biếu hoặc dùng hàng ngày rất tốt cho sức khỏe, tiện dụng và vô cùng tiết kiệm.  

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tổ yến
Yến chưng tươi
Quà tặng SK
Liên hệ